Cuisinier - Contrat apprentissage H/F

Stage (12 mois)

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Réf : 9435
Publié le 31/07/2020

Cuisinier - Contrat apprentissage H/F

Stage (12 mois)

Parempuyre - Nouvelle-Aquitaine - France

Présentation de l'entreprise

Située au cœur du Haut-Médoc, à 14 km de Bordeaux (CUB), la maison de retraite médicalisée Le Parc des Oliviers vous accueille dans un cadre calme et chaleureux. Construction récente, la résidence médicalisée Le Parc des Oliviers offre confort et sécurité, avec des espaces de vie et de travail spacieux et décorés avec soin, d'une terrasse et d'un vaste jardin.

Équipée de rails de transfert, balnéothérapie, verticalisateurs, douche au lit, lèves malades...

La résidence Le Parc Des Oliviers, située à Parempuyre (33), accueille 68 résidents (dont 16 en unité protégée). L'établissement propose également 8 places d'accueil de jour et 2 places d'accueil temporaire.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi qui compte près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes. Des résidences médicalisées et conventionnées, qui accueillent, en séjours temporaires ou permanents, les aînés n'ayant plus la possibilité physique ou psychologique de vivre à domicile en toute sécurité.

Description du poste

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante d’un projet de vie des résidences : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs. Les instants repas sont des moments importants qui rythment les journées et sont attendus des convives. Des plats et une cuisine de qualité, ont plusieurs vertus : ils sont un formidable lien social, ils contribuent à un sentiment de bien-être, ils sont des instants de plaisir, de convivialité et de partage.

Chez DomusVi, la restauration c’est privilégier le fait maison, ce sont des produits de saison sélectionnés avec rigueur, ce sont des partenariats avec les producteurs locaux, c’est du vin 100% français, ce sont des fromages AOP-AOC au quotidien, ce sont des pâtisseries maison lors des pauses gourmandes et c’est avant tout la mise en valeur du savoir –faire culinaire des équipes de cuisine.

L’apprenti cuisinier est directement rattaché(e) au Chef Cuisinier et s’assure de la bonne mise en place des consignes, de l’organisation et des standards qualitatifs définis dans le respect d’une relation de qualité avec les résidents, les familles et l’équipe de la résidence.

Profil recherché

Vous recherchez un contrat d’apprentissage dans le cadre de votre formation BEP/CAP, Bac Pro Restauration.

Vous établirez une relation de confiance avec votre tuteur et la brigade de cuisine.



Autres informations

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise car notre métier consiste à accompagner des gens fragiles, ce qui nous oblige à être exigeants et dynamiques en termes de professionnalisation. DomusVi accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.