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Réf : 22130
__fo.published_at 12/05/2022

Cuisinier (h/f)

__CDD (40 __Jour(s)_duration)

Châtenay-Malabry - Île-de-France - France

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La résidence recherche un cuisinier (h/f) en 8h30/ 19h30 du 21 juillet au 31 juillet, deux cuisiniers du 1er aout au 10 aout en 8h30 19h30, puis un cuisinier du 10 aout au 30 aout en 8h30 19h30.

Située à Chatenay Malabry (92), à 17 km de Paris – Porte d’Orléans et facilement accessible par les transports en commun, la maison de retraite médicalisée Jean Rostand bénéficie d'un environnement calme et sécurisé, à proximité du centre-ville. D'architecture moderne et entièrement rénovée, la résidence accueille 96 résidents et propose également 10 places d'accueil de jour.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi qui compte près de 250 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes.

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En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. 

 

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).  

Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.  

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.  

 

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.  

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Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. 

Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle. 

__job_details.other_requirements

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.